Чернослив польза и вред при беременности

Общие сведения о черносливе

Чернослив – это те же самые завяленные плоды слив, лишенные косточек. Предпочитаемые сорта – венгерка и ренклод. Качественный продукт можно получить из соответствующего исходного материала.

Сушка слив происходит на пару, перед чем они бланшируются в кипятке, не теряя при этом своих полезных свойств.

Сухофрукты в целом и чернослив в частности являются непревзойденным источником полезных веществ, а благодаря доступности найти их на прилавках можно вне зависимости от поры года.

Его относят к числу антиоксидантов, так что употребление хотя бы небольшого количества продукта позволит не бояться влияния неблагоприятных внешних факторов.

Чернослив богат витаминами группы В, которые восстанавливают нервную систему.

В черносливе с косточкой содержится больше витаминов и микроэлементов. Он обладает антибактериальными свойствами и помогает при простудных заболеваниях. При этом в черносливе больше калорий, чем в сливах.

Узнать о том, какое действие на организм оказывает чернослив, можно изучив его состав. В нем содержатся:

  • пектины;
  • клетчатка;
  • органические кислоты;
  • фруктоза;
  • набор витаминов (В1, В2, С, РР, А);
  • микроэлементы (калий, магний, фосфор, натрий, железо).

Чернослив – это высушенный на солнце или завяленный промышленным путем плод сливы. Чаще всего для этого используют сорта венгерка или ренклод.

Сухофрукт встречается во многих кухнях мира в качестве компонента для соуса или основной ноты в десертах. Его популярность обусловлена широкой распространенностью и доступностью.

Важная особенность чернослива – высокая калорийность. На 100 грамм продукта (это 10 средних плодов) приходится 230 ккал. Поэтому им не стоит увлекаться, даже, несмотря на то, что сушеные сливы улучшают метаболизм, что способствует похудению.

апельсины при беременности

Полезные свойства чернослива для беременной женщины

Чернослив при беременности

Чернослив содержит группу витаминов В, в том числе, и фолиевую кислоту, столь необходимую для нормального развития малыша. В нём много витамина К, есть каротиноиды, витамины Е, РР, А и С. В них много калия, магния, фосфора и меди, а также кальция, железа, марганца, цинка. Все эти вещества полезны для матери и ребёнка.

  • Рассмотрим, чем ещё полезен чернослив беременным:
  • Эффективно борется с запорами. Чернослив содержит много клетчатки и пектинов, которые стимулируют работу кишечника. В нём также находятся слабительные вещества, мягко воздействующие на организм (сорбитол, неохлоргенная и хлоргенная кислота). А ведь на последних месяцах беременности, когда плод оказывает значительное давление на внутренние органы, у женщин нередко наблюдаются запоры.
  • Магний и группа витаминов В успокаивает и укрепляет нервную систему будущей матери.
  • Содержит железо, необходимое при анемии.
  • Способствует детоксикации и улучшают обмен веществ. Полезен при токсикозе беременных.
  • Обладает мочегонным действием и выводит лишнюю воду. Убирает отёчность, которая нередко бывает у беременных женщин, испытывающих нагрузку на почки.
  • Улучшает иммунитет и подавляет воспалительные процессы.
  • Содержит антиоксиданты, которые повышают защитные силы организма и препятствуют возникновению рака.

Все сухофрукты считаются источниками витаминов и минералов, и чернослив – не исключение. Во время вынашивания ребенка его стоит добавить в рацион, поскольку в его состав входит:

  1. Витамин A, улучшающий зрение и являющийся мощным антиоксидантом. Он защищает организм от негативного влияния свободных радикалов и участвует в процессах клеточного роста.
  2. Калий, одно из основных назначений которого – передача нервного импульса. Его достаточный уровень в крови также защищает от судорог ног, с которыми сталкиваются многие беременные. Женщинам нужно учитывать, что этот минерал сливается при сильной рвоте и диарее.
  3. Сахароза и фруктоза, способствующая общему повышению энергетического тонуса и работоспособности.
  4. Витамины группы B, участвующие в формировании эритроцитов, а также белковом, углеводном и жировом обмене.
  5. Фосфор, необходимый для полноценного формирования костной ткани и развивающегося в утробе плода.
Предлагаем ознакомиться  Можно ли загорать беременным на поздних сроках. Можно ли беременным загорать и купаться? Почему долгое пребывание под солнцем опасно для беременных женщин

Самое распространенное применение этого сухофрукта – борьба с запорами. За счет того, что в нем есть и пектины, и клетчатка, чернослив оптимизирует перистальтику кишечника, способствуя ежедневному стулу.

Ценен чернослив и благодаря его способности снижать артериальное давление. Поэтому на него стоит обратить внимания женщинам-гипертоникам. Благодаря бактерицидным свойствам настой на основе чернослива можно использовать для борьбы с инфекциями ротовой полости.

Чернослив считается натуральным антидепрессантом. Присутствующие в его составе полезные сахара помогут женщинам в положении поддерживать общий энергетический тонус, не переедая простых углеводов.

хурма во время беременности

Польза и вред

Благодаря своему составу при ограниченном употреблении оказывает благотворное влияние на пищеварительную, иммунную и кровеносную системы, обладает желче- и мочегонным действием, а кроме того:

  • предотвращает проблемы со стулом;
  • оптимизирует баланс жидкости;
  • способствует избавлению от лишнего веса;
  • улучшает цвет лица и состояние кожи;

Чернослив является довольно калорийным, к тому же содержит в себе некоторое количество фруктозы. При чрезмерном добавлении в пищу, беременные могут столкнуться со следующими проблемами:

  • повышение уровня сахара в крови и моче;
  • прибавка в весе;
  • высыпания на коже и ухудшение её состояния.

Употребление чернослива во время беременности имеет ряд особенностей и ограничений. Как правильно добавлять в рацион данные сухофрукты? Какие полезные свойства и противопоказания имеют сушеные сливы, и как выбрать качественный чернослив, можно узнать из данной статьи.

Во время такого особого периода в жизни женщины, следует очень внимательно относиться к продуктам, которые составляют ежедневный рацион. Беременных часто интересует вопрос: можно ли употреблять чернослив в период ожидания рождения ребенка?

Если во время беременности хочется чернослива, это может свидетельствовать об авитаминозе, нехватке кальция или железа в организме будущей мамы.

В составе сушеных слив имеется множество полезных витаминов и минералов, которые необходимы женщине для нормального протекания беременности. Во время ожидания ребенка, женский организм нуждается в дополнительных витаминах, для обеспечения правильного развития плода.

В данных сухофруктах, содержится множество витаминов и минералов, которые помогают укрепить иммунитет будущим мамам.

Польза чернослива для беременных женщин:

  • укрепляет нервную и кровеносную системы;
  • оказывает иммуностимулирующее действие;
  • помогает избежать застоя жидкости в организме;
  • улучшает состояние кожных покровов;
  • помогает предотвратить недостаток кальция в организме;
  • улучшает работу почек;
  • нормализует давление при гипертонии.

Следует отметить, что чрезмерное или неправильное употребление данных сухофруктов, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, это может быть аллергическая реакция, набор веса или повышение уровня сахара в крови. Желательно отказаться от добавления сушеной сливы в рацион, если имеются следующие проблемы:

  • расстройство желудка;
  • повышенный сахар в крови;
  • образование камней в почках.

Чернослив имеет высокую калорийность, поэтому беременным женщинам, набравшим лишний вес, следует ограничить употребление данного продукта.

Критичное отношение к продуктам питания всегда будет способствовать здоровью. Но особенно актуален такой подход во время вынашивания ребенка. И если о пользе овощей и злаков хорошо известно, то многие сухофрукты редко попадают в рацион будущих мам.

И зря – они отличаются не только оригинальным вкусом, но и колоссальным полезным воздействием на организм. И чернослив – это одна из самых популярных разновидностей высушенных фруктов, доступная любой женщине.

Предлагаем ознакомиться  Семена чиа что это такое польза и вред как употреблять

В большинстве сушеных слив, подвергающихся неправильной технологии просушки, отмечен высокий процент акриламида. Это известный нейротоксин и канцероген, поражающий почки, печень и нервную систему. Поэтому во время беременности лучше отказаться от покупки чернослива на стихийных рынках и в непроверенных источниках.

От него стоит полностью отказаться в случае высокого уровня сахара в крови и индивидуальной непереносимости.

Показания и противопоказания к применению во время беременности

Изменения гормонального фона влияют на работу гладкой мускулатуры кишечника, на который к тому же оказывается давление со стороны матки. В таких случаях чаще всего наблюдаются запоры, но иногда бывают и противоположные проблемы. Ещё чернослив рекомендуется употреблять как предупредительную меру от анемии и авитаминоза.

Как таковых противопоказаний к употреблению чернослива во время беременности не наблюдается, а исключение составляют лишь проблемы с лишним весом и уровнем сахара в крови.

Лишь позже, при кормлении к нему нужно относиться с осторожностью: чернослив может вызывать проблемы с пищеварением у малышей.

Стоит отметить, что все это касается лишь натуральных сухофруктов, которые не подвергались воздействию химикатов при обработке.

Основным противопоказанием к приёму в пищу чернослива при беременности является сахарный диабет, так как плоды содержат большое количество фруктозы. К тому же, данный сухофрукт достаточно калорийный (в 100 г содержится 240 ккал) и женщинам, которые набрали лишние килограммы в период беременности, нужно не злоупотреблять данным продуктом.

Чернослив при беременностипольза и вред

Следует отметить, что в редких случаях на этот продукт может возникнуть индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. При грудном вскармливании женщине также нужно проявлять осторожность при потреблении этой сушеной сливы, – у ребенка могут возникнуть нарушения пищеварительного процесса.

Чернослив нужно употреблять осторожно при гипотонии, так как данный продукт может снизить давление. Но пара штучек этих сухофруктов совершенно не повредят. Не стоит есть этот продукт при диарее и пищевых расстройствах.

Чернослив относят к рекомендуемым продуктам при беременности, поскольку он является источником полезных веществ и помогает бороться с запорами. Следует покупать качественный продукт, мыть его перед использованием и учитывать противопоказания продукта.

Можно ли кушать чернослив при ГВ?

С осторожностью нужно употреблять чернослив и женщинам, которые кормят грудью, поскольку он может спровоцировать у ребенка кишечные колики. В качестве безопасной альтернативы специалисты рекомендуют пить настой.

Для его приготовления понадобится 100 г чернослива, который надо замочить в теплой воде на несколько часов, а потом залить одним стаканом кипятка. Посуду нужно накрыть крышкой и оставить настаиваться желательно на всю ночь. Далее настой нужно процедить и выпить в полном объеме (желательно перед отходом ко сну).

Как выбирать чернослив?

Очень важно при покупке выбрать качественный продукт.

Поэтому специалисты дают следующие рекомендации при приобретении чернослива:

  1. Плоды не должны быть слишком мягкими. Избыток влаги сокращает период хранения продукта и может привести к появлению плесени.
  2. Сливы не должны быть сильно пересушенными, так как это уменьшает их полезность и питательную ценность.
  3. Наличие коричневатых пятнышек сигнализирует о том, что сухие плоды помещали в кипяток, что привело к ухудшению качественных характеристик продукта и снизило его полезность.
  4. Хороший чернослив должен иметь кисловато-сладкий вкус. Если сухофрукты отдают горечью, то при сушке слив был нарушен технологический процесс или срок хранения данного продукта уже истёк.
  5. Если чернослив имеет слишком блестящую поверхность, то его необходимо промыть горячей водичкой с особой тщательностью. Чернослив должен иметь матовую поверхность. А вот блестящая поверхность говорит о том, что плоды обработали жиром или глицерином.

Хранение чернослива можно осуществлять на полке холодильника. Для этой цели сушеные сливы перебирают и, если они немного влажные, подсушивают. Затем их помещают в пакет, оставляя отверстие для поступления воздуха.

Правда у этого способа есть недостаток — через отверстие сухофрукты могут впитывать влагу и аромат другой пищи. Но если пакет будет плотно закрыт, без поступления воздуха, то внутри возникнет конденсат, и плоды могут начать плесневеть.

Предлагаем ознакомиться  Отекают пальцы по утрам при беременности

Поэтому их периодически нужно пересматривать, удалять подпорченные экземпляры и открывать пакет для проветривания. Для более длительного хранения засушенные плоды лучше поместить в банку из стекла и закрыть плотно крышкой.

Чернослив можно также хранить при комнатной температуре в сухом и тёмном месте, которое хорошо проветривается. В этом случае сухофрукты помещают в пакеты из бумаги, тканевые мешочки (только из натурального материала) или баночку из стекла.

Сухофрукты следует держать подальше от предметов, имеющих аромат, так как они впитывают запах. Покупать чернослив желательно небольшим количеством, чтобы использовать в ближайшее время. Хранить такие сухофрукты следует не более года.

При выборе чернослива обратите свой взгляд на внешний вид продукта: цвет должен быть черным, без коричневых пятнышек.

На ощупь чернослив должен быть мясистым, но не слишком, в то же время он не должен быть сухим.

Вкус – кисло-сладкий, без какой-либо горечи.

Далеко не все сухофрукты, продающиеся в современных магазинах, можно покупать. Более 70% из них подвергались химической обработке, потенциально опасной для здоровья. Поэтому, покупая чернослив, в первую очередь нужно обращать внимание на его внешний вид. Именно по нему можно отследить качество продукта. Натуральный чернослив имеет матовый черный цвет. Только такой и никакой другой. Если у него глянцевый отлив, значит, его обрабатывали глицерином. Делают это для придания сухофруктам товарного вида, а также консервирования, благодаря которому они в течение нескольких месяцев не портятся. Некоторые производители используют в этих целях диоксид серы. Это еще более опасная технология обработки, поскольку приводит к хроническим головным болям, расстройству пищеварения и аллергическим реакциям. Беременным женщинам употребление продуктов, покрытых диоксидом серы, чревато нарушениями в развитии плода.

Несколько слов и о качестве просушки. В идеале сливы должны несколько месяцев томиться в тени. Но редкая компания может ждать так долго. Поэтому для ускорения процесса фрукты укладывают в бензиновые или газовые печи.

Там под воздействием высоких температур они трескаются, и через поврежденную шкурку внутрь чернослива просачиваются канцерогены. Ну и о сохранности каких-либо полезных компонентов при такой технологии обработки говорить не приходится.

«Правильный» чернослив должен быть темным, сухим и некрасивым. Также отдавайте предпочтение плодам с косточкой, если они есть в ассортименте. И обязательно нюхайте продукт – аромат дыма и бензина говорит о химической обработке. Вкус у натурального чернослива должен быть чуть сладким, с характерной кислинкой.

Как выбрать хороший чернослив и как его хранить?

Существует два безопасных способа хранения этого сухофрукта:

  • в деревянной таре или обычной стеклянной банке в сухом и прохладном месте;
  • в небольших пакетах с зип-замком. Их не нужно закрывать до конца и можно оставить на дверце холодильника.

Чернослив, высушенный в естественных условиях, станет прекрасным дополнением ко многим блюдам. Беременные женщины могут кушать его сырым, варить из него компоты и настои. Его многочисленные целебные свойства позволяют отказаться от медикаментозных препаратов в случае анемии и проблем с ЖКТ.

персики при беременности

Лечебные рецепты

О пользе чернослива вы узнаете из следующей серии телепередачи «О самом главном».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector