Можно ли сырые яйца беременным

Питательная ценность белка и желтка

Яйца — популярный диетический и легко усваиваемый продукт, содержащий большое количество витаминов (А, D, Н, РР, группы В) и микроэлементов (натрий, фосфор, железо, кобальт, молибден, селен, хром). Такой состав положительно влияет на организм:

  • нормализует обмен веществ, замедляет старение и повышает жизненный тонус;
  • снижает уровень холестерина;
  • насыщает кровь кислородом;
  • укрепляет сердечную мышцу и костную систему;
  • участвует в работе почек;
  • активизирует деятельность головного мозга;
  • оказывает положительное влияние на нервную систему (способствует снятию усталости и раздражительности);
  • защищает иммунитет;
  • улучшает состав крови, зрение, состояние кожи и волос.

Яйца водоплавающих птиц для беременных

В период вынашивания плода яйца также важны и нужны. Белок требуется для «строительства» мышц и костей ребёнка, а холин (витамин В4) отвечает за умственное развитие малыша. Беременным женщинам не стоит опасаться повышения уровня холестерина: в яйцах это вещество содержится в натуральном виде и не приносит вреда.

Если у будущей мамы нет непереносимости, аллергии или дискомфорта, их можно употреблять на протяжении всей беременности. Диетологи разрешают съедать 1–2 штуки в день, но некоторые врачи считают что такого количество достаточно на неделю.

Вводя в меню яйца, беременным женщинам нужно следить за пищеварением. Дело в том, что они могут провоцировать запоры, а эта проблема и без того часто обостряется из-за гормональной перестройки и растущей матки, которая давит на внутренние органы.

Употреблять яйца в пищу можно и кормящим мамам, и беременным женщинам. Главное, выбирать только свежий продукт и не переедать.

Перепелиные яйца являются полезным и сытным продуктом, который обязательно должен присутствовать в рационе беременной женщины, которая заботится о своем здоровье. И в белке, и в желтке перепелиных яиц содержится масса питательных веществ.

Продукт богат витаминами группы В. При их дефиците эмоциональное состояние беременной женщины заметно улучшается, возникают такие проблемы, как плаксивость, рассеянность, перепады настроения.

В перепелиных яйцах содержится довольно много железа, которое препятствует появлению анемии в период ожидания ребёнка. Продукт крайне редко вызывает аллергическую реакцию.

В составе перепелиных яиц содержится особый белок — овомокцид. Данное вещество активно используется при изготовлении препаратов, предназначенных для лечения аллергии.

В продукте есть и лецитин, защищающий клетки печени от негативного влияния факторов окружающей среды.

Стоит отметить, что в яйцах перепелок не содержится холестерина, весьма опасного для будущей матери. Продукт улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, стабилизирует кровяное давление, способствует выведению токсических веществ из организма.

Продукт помогает вывести из организма лишнюю жидкость, способствует нормализации работы почек. Поэтому перепелиные яйца непременно должны быть в рационе женщины, у которой имеются отёки.

При беременности полезны не только желтки и белки яиц перепелов. В их скорлупе содержится довольно много кальция. Это вещество необходимо для правильного формирования костной ткани будущего малыша. Кальций благоприятно влияет на состояние ногтей и волос.

Данный микроэлемент делает их здоровыми и сильными. Поэтому беременной женщине можно просто растереть скорлупу перепелиных яиц в порошок. Полученную массу следует запить достаточным количеством воды.

Порошок, полученный из перепелиных яиц, добавляют в пюре, суп и другие блюда. Для усиления лечебного эффекта средство перемешивают с лимонным соком или рыбьим жиром.

Салат с морепродуктами и яйцами перепелов придётся по вкусу даже истинным гурманам. Для этого приготовления нужны такие ингредиенты:

  • 500 г очищенных кальмаров;
  • 3 перепелиных яйца;
  • 100 г рисовой лапши;
  • 500 г креветок;
  • одна головка красного лука;
  • небольшое количество укропа и петрушки;
  • майонез.

Салат готовится следующим образом:

  1. Нужно отварить креветки и кальмары в подсоленной воде не менее пяти минут.
  2. Морепродукты нужно откинуть на дуршлаг и остудить.
  3. После этого кальмары нужно нашинковать аккуратной соломкой.
  4. Нужное количество рисовой лапши отваривают до готовности.
  5. Одну луковицу небольшого размера надо нашинковать полукольцами.
  6. Необходимо отварить перепелиные яйца в течение пяти минут. Затем их разрезают на две равные половины.
  7. Все ингредиенты соединяют.
  8. В салат добавляют аккуратно нарезанную зелень: укроп и петрушку.
  9. Блюдо заправляют майонезом.

Готовый салат украшают веточками зелени и креветками. Перед тем как поставить блюдо на праздничный стол, его рекомендуется уложить в небольшие тарталетки.

Никто не станет спорить с тем, что сырые перепелиные яйца намного полезнее вареных. В них сохраняется весь комплекс питательных веществ.

Но женщинам в «интересном положении» не следует рисковать своим здоровьем и благополучием малыша.

Инфекционные заболевания у перепелок встречаются довольно редко, но полностью исключить вероятность заражения при употреблении в пищу сырых яиц не удастся. Поэтому продукт рекомендуется подвергать дополнительной термической обработке.

Яйца перепелок можно добавлять в яичницу с гренками или овощную запеканку. Можно просто сварить их вкрутую. Для этого нужно просто опустить перепелиные яйца в кипящую воду и отключить огонь через пять минут.

Важно! Перед варкой рекомендуется подержать яйца около 30 минут в прохладной воде. В таком случае они не будут лопаться в кипятке. Перепелиные яйца не следует варить дольше 5 минут: желток станет резиновым, а желток может приобрести неприятный коричневатый оттенок.

Представительницам прекрасного пола, у которых имеется избыточный вес, не стоит злоупотреблять яйцами перепелов в период беременности. Продукт обладает достаточно высокой калорийностью.

Поэтому при употреблении в пищу большого количества перепелиных яиц у женщины могут появиться лишние сантиметры в районе бедер и ягодиц. Продукт противопоказан при хронических заболеваниях почек и тяжёлых болезнях печени.

При наличии выраженной склонности к аллергии от употребления в пищу яиц перепелов тоже следует отказаться.

pixabay.com

статьи: Находясь в состоянии беременности женщине необходимо употреблять в пищу такой продукт как яйцо. Он содержит большое количество витаминов, железа, люминофор, медь, кобальтин и разнообразные полезные вещества, которые требуются не только простым людям, но и беременным. О том, чем полезны яйца беременным, будет рассказано в этой статье.

Яйца содержат множество протеинов, которые хорошо воспринимаются организмом человека. Употребление их никаким образом не отражается на фигуре женщин, что немало важно, когда женщина ждет ребенка. Ведь питание беременных должно быть сбалансированным, не дозволяется набор лишних килограммов.

Также протеин – это своеобразный материал для строительства, как организма будущей мамы, так и для ребенка. В нем содержится витамин холин, который отвечает за интеллектуальное развитие малыша и препятствует развитию порока нервной трубки, так как уменьшается риск появления разнообразных отклонений.

Яйцо также содержит стерол, поэтому многие задаются вопросом, а можно ли яйца беременным. Стоит отметить, что в сыром яйце содержание стерола минимально, и составляет всего 1,5 грамма на 45 грамм веса продукта. Также польза и ценность его зависит от того, как оно приготовлено.

Поэтому кушать яйцо будущей маме (при отсутствии аллергии) можно и нужно.

В белке сырого продукта содержится 53 миллиграмма стерола, а вот уже в сваренном – только 43 миллиграмма. В желтке, содержится не более 2-ух процентов стерола, и более 10-ти процентов липидов, которые прямо пропорциональны по воздействию.

Мамочки часто задают вопрос – можно ли беременным есть яйца каждый день? Врачи советуют будущим мамам обязательно каждый день употреблять в пищу яйцо курицы. Не нужно каждый день есть определенное количество яиц.

Достаточно будет несколько раз в неделю позавтракать яичницей, или скушать несколько штук вареных за один раз. Вареное яйцо беременным очень полезно и питательно.

Сырые яйца беременным кушать нельзя! Так как при употреблении сырого продукта будущая мама может заразиться сальмонеллезом или другим инфекционным заболеванием. Также запрещают специалисты употреблять блюда, в которые входит сырой продукт.

Многие люди употребляют в пищу яйца водоплавающих птиц. Беременным женщинам это категорически запрещено делать. В яйцах водоплавающих очень много микробов, которые могут стать причиной инфекционных заболеваний.

Это связано с тем, что у этих птиц яичная скорлупа пористая, а также они подвержены заболеваниям яичников, что позволяет развиваться в яйцах разнообразным инфекционным микробам.

Если все же будущая мама решила скушать яйцо водоплавающей пиццы, то перед этим необходимо варить его не менее четверти часа.

Перепелиные яйца

Яйца перепелов – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В них полностью отсутствует стерол. Они приводят в норму работу кровеносных сосудов, что очень важно при беременности. Перепелиные яйца делают крепкими зубы и кости будущей мамы. Будущие мамочки очень часто страдают недостаточностью гемоглобина.

Продукт также содержит большое количество такого элемента, как железо, что повышает рост клеток в тканях и приводит в норму пигмент. Мамочкам присуще рассеянность, снижение внимания и памяти, частая смена настроения. Это связано с дефицитом витаминов в организме.

Кушая перепелиный продукт, очищается кровь и нормализуется артериальное давление, организм освобождается от вредных микроэлементов, что оказывает прекрасное воздействие на развитие плода. Будущие мамы беспокоятся по поводу возникновения аллергии на перепелиный продукт.

Но все опасения беременных напрасны, так как содержащийся в яйцах белок применяют для приготовления антиаллергенных препаратов. Перепелиные яйца для беременных абсолютно безопасны, и чрезвычайно полезны.

Многие беременные девушки не знают, какая польза и вред существует от употребления яичной скорлупы. Многие полагают, что, кушая мелко нарубленную скорлупу, они насыщают свой организм кальцием.

  1. Особенность продукта, как ранее уже было указано, заключается в содержании белка в приличном объёме. Но желток скапливает и жиры, которые могут привести к набору веса. Беременной особе не стоит потреблять более 2 желтков и 3 белков в сутки.
  2. Предпочтение необходимо отдавать отварным, а не сырым яйцам. При этом не нужно варить их до синеватого оттенка желтка. После закипания подержите яйца в воде около 12 минут. Не следует допускать недоваренности.
  3. Опытные специалисты утверждают, что девушки, которые вводят яйца в повседневное питание правильно, не страдают отёками конечностей. А малыши у таких мам рождаются здоровыми, доношенными и окрепшими.
  4. Вовсе не обязательно кушать яйца каждодневно. Вы можете потреблять их дважды или трижды в неделю по несколько штук. Этого достаточно, чтобы покрыть потребность в витаминно-минеральном комплексе.
  5. Что касается сырых яиц, они категорически исключаются из базового питания женщины, находящейся в щекотливом положении. Неважно, домашний продукт или нет, он вреден для вас и малыша. Яйца, не прошедшие термическую обработку, сосредотачивают бактерии, вызывающие сальмонеллу.
  6. Многих интересует также, разрешается ли кушать соусы или употреблять напитки, включающие сырое яйцо. Нет, нельзя, их нужно адаптировать под другую версию, чтобы исключить из питания запрещённый продукт. Гоголь-моголь, салат «Цезарь» с яичной заправкой, заварной крем – всё это противопоказано при условии, что туда входят сырые яйца.
  1. У некоторых будущих матерей возникают и подобного рода вопросы. Ответ достаточно категоричен, потреблять в пищу такие продукты нельзя, даже если вы не находитесь в щекотливом положении.
  2. У птиц такого рода могут быть обнаружены некоторые заболевания, которые в процессе приёма яиц попадут в кровоток матери и передадутся плоду. Зачастую у водоплавающих обнаруживается сальмонелла и другие недуги подобного плана.
  3. Также скорлупа имеет множество пор, поэтому риск проникновения инфекции в их полость достаточно велик. Гусиные и утиные яйца противопоказаны для беременных особ. Но в некоторых случаях их применяют в выпечке.
  4. Однако если вы всё же решили употреблять такие яйца, стоит позаботиться об их покупке в проверенном месте. В процессе приготовления особое внимание уделяется варке, продукт тщательно моется, затем опускается в кипяток на 20 минут и дольше.
Предлагаем ознакомиться  Можно ли спать на боку при беременности

Можно ли яйца при грудном вскармливании и беременным женщинам на разных сроках: советы специалистов, полезные рецепты с яйцами и противопоказания

Самыми популярными и доступными яйцами являются куриные и перепелиные. Мнение специалистов о том, можно ли употреблять их во время лактации, расходится. Одни не рекомендуют дополнять ими рацион. Другие, наоборот, советуют не убирать яйца из меню кормящей женщины, так как в них содержатся важные вещества для восстановления организма после родов.

Консультанты по грудному вскармливанию разрешают съедать 2 куриных и 8 перепелиных яиц в неделю, при условии, что и мама, и малыш хорошо переносят их.

Начинают обычно с желтка перепелиного яйца. Его лучше съесть утром, чтобы было время отследить реакцию малыша в течение дня. Если не произошло изменения стула, самочувствия и настроения, на коже не появилось сыпи, на следующий день можно попробовать белок (в нём содержится большее количество аллергена).

При отсутствии реакции на перепелиные яйца можно вводить куриные, также начиная с половины желтка и постепенно доводя до порции. Если у малыша появилась аллергия на яйца, их следует полностью исключить из рациона (включая продукты, в состав которых они входят).

Чётких рекомендаций о том, когда молодой маме начинать есть яйца, нет. Об этом лучше посоветоваться с педиатром. Если он не обнаружит ограничений, то делать это можно уже в первый месяц жизни малыша.

Это не значит, что нужно ограничивать себя во всём: просто еда должна быть полезной, качественной и свежей. Яйца любимы многими за то, что они быстро усваиваются, имеют привлекательный вкус и просты в приготовлении.

Но отвечая на вопрос, можно ли есть их при беременности и грудном вскармливании, стоит знать об их некоторых особенностях.

Единого мнения у специалистов по поводу употребления яиц в период лактации до сих пор не существует. Некоторые врачи советуют воздержаться от такой пищи, а другие, наоборот, рекомендуют постепенно вводить этот продукт в свой рацион. Все споры возникают из-за возможных аллергических реакций у ребёнка.

Чтобы избежать каких-либо осложнений, в период кормления ребёнка грудью следует придерживаться следующих правил:

  • в первую очередь исключите употребление сырых яиц из-за высокого риска заражения инфекциями. Конечно, на производстве всегда следят за здоровьем птицы, однако не стоит на это полагаться и лишний раз рисковать собой и здоровьем своего малыша;
  • любая жареная пища во время лактации вредна, поэтому не жарьте яичницу. Во-первых, в готовом блюде значительно снижается процент содержания полезных веществ. Во-вторых, такая еда способна вызвать колики у младенца;
  • лучше всего употреблять варёные яйца. Если вы ели их во время беременности, то, скорей всего, организм крохи уже привык к такой пище;
  • на всякий случай в первые дни попробуйте скушать маленький кусочек яйца и понаблюдайте за реакцией малыша. При отсутствии видимых изменений можно постепенно увеличить норму. Если вы сильно опасаетесь за пищеварение ребёнка, то лучше подождать, пока ему исполнится один месяц;
  • куриные яйца можно в среднем употреблять 1–3 раза в неделю, перепелиные — до двух штук в сутки;
  • и желток и белок можно есть, однако в индивидуальных случаях возможна аллергия на какой-то отдельный компонент;
  • яичная скорлупа очень полезна, она на 90% состоит из углекислого кальция и легко усваивается организмом, а также содержит кремний, молибден, цинк, фосфор и многие другие элементы. Употреблять её можно только после тщательной тепловой обработки и измельчения. Ни в коем случае не используйте сырую скорлупу, так как можно заразиться сальмонеллёзом. Предпочтение отдаётся перепелиным яйцам.

Не стоит забывать о возможном применении яичного белка и желтка в косметических целях.

В каком виде яйца полезнее: сырые, жареные, варёные всмятку и вкрутую

Даже те специалисты, которые говорят о пользе яиц для кормящих и будущих мам, делают несколько исключений:

  • сырой продукт нельзя есть из-за риска заражения сальмонеллёзом;
  • при жарке многие ценные вещества теряются, к тому же такая пища способна оказать негативное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Полезными считаются только варёные вкрутую яйца — желток в них плотный и легко крошится.

Прежде всего, полезен продукт белком, которым он насыщен. А это необходимый материал для здоровья для женщин в положении. Также в яйцах достаточно витаминов, есть среди них и витамины группы В, которые положительно влияют на психоэмоциональное состояние будущей мамы.

Преимущество перепелиных яиц в том, что они уменьшают токсикоз и содержат большое количество фолиевой кислоты

Также считается, что перепелиные яйца:

  • Уменьшают проявления токсикоза (если тошнит по утрам, включите этот продукт в свое меню);
  • Тирозин, который содержится в яйцах, снимает тревожные состояния, подавляет страхи;
  • Витамины Е и А положительно влияют на состояние кожи будущей мамы;
  • Аминокислоты тоже в достаточном количестве содержатся в яйцах – а значит, вы позаботитесь о здоровье нервной системы;
  • Считается, что в продукте содержатся вещества, которые помогают организму противостоять вирусам и инфекциям;
  • Наконец, есть в перепелиных яйцах та самая фолиевая кислота, что так важна в первые недели беременности – это важнейший элемент для закладки нервной трубки плода.

Кроме того, компоненты перепелиных яиц регулируют суточный ритм, а ведь будущие мамы часто сталкиваются с бессонницей, неровным сном или, наоборот, сонливостью.

Даже для поддержки нормального артериального давления полезно есть перепелиные яйца, они снижают риски повышения АД. Способствуют они и нормализации работы ЖКТ. Ну а если по каким-то причинам будущая мама отказалась от мяса, яиц ей нужно есть больше – там тот самый белок, от которого вы отказались, решив не есть мясо. Равно как и бобовые, которые являются источником растительного белка.

К сожалению, некоторые противопоказания у этого полезнейшего продукта есть. Например, нельзя есть употреблять тем, кто страдает атеросклерозом.

Все же содержание холестерина в этом продукте высокое. Белок в яйцах специфический, так что не исключена аллергическая реакция, хотя такие случаи не так часты.

Но если после принятия в пищу яиц появились неприятные симптомы, от продукта нужно отказаться.

В то же время, перепелиные яйца безопаснее куриных. Дело в том, что перепелки не болеют сальмонеллезом. У этих птичек температура тела выше, что и уберегает их от болезни. Потому наслаждаться можно не только вкусом вареных перепелиных яиц, не опасны и сырые.

Скорее всего, организму не хватает белка. Если постоянно хочется яиц, то можно позволить насытить организм этим ценным продуктам. Но все же жареные яйца, яичница – это не самая полезная форма приготовления.

Жареные перепелиные яйца являются очень вкусными, поэтому они особенно нравятся беременным

К слову, полезна будет для здоровья беременной коктейльная вариация перепелиных яиц:

  • Добавьте яйца в молоко;
  • Туда же киньте немного ягод и фруктов, все перемешайте в блендере;
  • Получится сытный, полезный, питательный и вкусный белковый коктейль.

Для того, чтобы яйца были полезны, достаточно съедать 3-4 маленьких яйца перепелки в день. Не больше. Переедание приводит к проблемам с ЖКТ. Если мучит токсикоз, можно с утра, не вставая с постели, выпить два перепелиных яйца. Это избавляет от тошноты на целый день.

Омлет из перепелиных яиц – это молочно-яичная смесь, которую многие любят не менее, чем омлет из классических куриных. Выбирайте для омлета компоненты, которые не вредны для здоровья. То есть ни к чему здесь те же сосиски и колбаски, полезное блюдо сразу утратит эту самую полезность. А вот овощи и зелень по желанию добавить можно.

Такой завтрак будет быстрым, простым, весьма будоражащим аппетит внешне, и к тому же, полезным. Старайтесь добавить к молоку и яйцам полезную овощную смесь.

Для начинки используют:

  • Лук;
  • Перец;
  • Горошек;
  • Цветную капусту;
  • Брокколи;
  • Помидоры;
  • Любую зелень.

Овощи нужно очистить, помыть, мелко нарезать. Протушить до готовности или слегка обжарить вареные овощи. Затем это ассорти выкладывается в форму для запекания. Яйца взбиваются с молоком и солью.

Этой смесью заливаются овощи. Форму ставится в духовку, и 25 минут блюдо запекается на температуре в 190 градусов. Если без овощей – все будет быстрее.

За пару минут до готовности можно посыпать омлет сырной стружкой.

Если уж очень хочется мясного компонента в омлете, можно добавить ветчину или вареное куриное мясо. Но все же это не то блюдо, где обязательно должно быть мясо. Если не любите омлет, ешьте яйца всмятку. Они полезны при проблемах с ЖКТ, запоре.

Можно есть куриные яйца, перепелиные, цесариные (яйца цесарки – это не то же, что перепелиные), главное, знать норму и приобретать только качественный продукт. Ну а вариантов блюд с ними может быть много, среди которых яичница и омлет, конечно, лидирует.

Вкусных обедов и хорошего самочувствия!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Предлагаем ознакомиться  Можно ли беременным горчичники на грудную клетку при простуде?

Никто не станет спорить с тем, что сырые перепелиные яйца намного полезнее вареных. В них сохраняется весь комплекс питательных веществ. Но женщинам в «интересном положении» не следует рисковать своим здоровьем и благополучием малыша.

Инфекционные заболевания у перепелок встречаются довольно редко, но полностью исключить вероятность заражения при употреблении в пищу сырых яиц не удастся. Поэтому продукт рекомендуется подвергать дополнительной термической обработке.

Яйца — это уникальный продукт, содержащий в себе множество полезных веществ:

  • необходимый организму белок (около 15% суточной нормы), который усваивается практически полностью;
  • селен, особо полезный после родов, так как он обладает антиоксидантными свойствами и ускоряет процесс восстановления женщины;
  • богатый аминокислотный состав, который важен для роста мышечной массы, здоровья кожи и полноценного функционирования всех органов;
  • холин (витамин В4), необходимый для работы нервной системы, почек, печени и головного мозга;
  • витамины группы В (В5, В1, В2, В12), влияющие на функцию надпочечников, нормализующие выработку гормонов, а также помогающие справиться с аллергическими реакциями, артритами и различными отклонениями в работе сердца;
  • витамин Е — сильнейший антиоксидант, необходимый всем тканям организма. Он замедляет процессы старения, улучшает транспорт кислорода эритроцитами, защищает от образования тромбов, обладает схожими с эстрогеном свойствами;
  • витамин РР (никотиновая кислота), который участвует во множестве окислительно-восстановительных реакций, синтезе ферментов и обмене жиров и углеводов, снижает уровень холестерина, нормализует процессы пищеварения;
  • фосфор — незаменимый помощник при формировании зубов и волос, который также благотворно сказывается на умственной деятельности и росте мышечных волокон;
  • биотин (витамин Н или В7), стабилизирующий уровень сахара в крови, участвующий в усвоении белков, стимулирующий жиросжигание. Также его называют «витамином красоты» за его пользу для роста волос, ногтей и состояния кожи;
  • омега 3 и 6 жирные кислоты, участвующие в развитии мозга и сетчатки глаза малыша, нормализующие гормональный фон, снижающие уровень «плохого» холестерина. Они укрепляют стенки сосудов, дарят им эластичность, помогают усваиваться кальцию, делая кости сильными и крепкими, защищая и предупреждая возникновение остеопороза. Благодаря им волосы улучшают свой внешний вид, становятся блестящими, сокращается количество секущихся кончиков;
  • мелатонин, который борется с переутомлением, проблемами со сном, депрессиями. Он нормализует цикл сна/бодрствования;
  • витамин А (ретинол), принимающий участие в окислительно-восстановительных реакциях, синтезе белков и обмене веществ, поддерживающий в норме состояние эпителия. Он незаменим для иммунитета, помогает бороться с инфекциями, необходим для полноценного развития плода;
  • фолиевая кислота (витамин В9) – соединение, нужное для формирования кровеносной системы и иммунитета, уменьшающее риск возникновения опухолей. Её употребление в начале беременности помогает снизить вероятность появления дефектов нервной трубки у плода.

Такой богатый состав делает яйца действительно полезными. Также стоит отметить достаточно низкую калорийность относительно других животных продуктов, что особо важно при диетическом питании и желании сбросить лишний вес.

Существует много разновидностей яиц, но в пищу чаще употребляют:

  • куриные, наиболее богатые витаминами. В них очень много кобальта, селена, серы и железа и холина;
  • перепелиные, схожие по составу с куриными, но содержащие больше витамина В12. Они считаются диетическими, в них отсутствует кобальт. Наиболее предпочтительны для употребления в пищу до и после родов из-за своего лёгкого усваивания;
  • гусиные, которые реже вызывают аллергические реакции у детей. Также они являются самыми большими по размеру (в 4 раза больше куриных), но чаще других подвергаются сальмонеллёзу. Некоторые специалисты не рекомендуют включать их в свой рацион во время ГВ и беременности из-за повышенного риска подхватить инфекцию;
  • утиные — по размеру больше куриных, но меньше гусиных. Они, как у других водоплавающих, подвержены заражению сальмонеллой, поэтому не рекомендованы к употреблению для будущих и кормящих мам.

Диетологи не рекомендуют есть жареные и

. Жареные блюда плохо влияют на печень.

Лучше кушайте вареные яички или омлет. Их желательно варить вкрутую, чтобы не подцепить какую-нибудь болезнь.

Яйца при беременности можно, но осторожно!

Женщина, узнав о своей беременности, сразу же начинает ограничивать себя в определенных продуктах, часто перебарщивая с диетами. По поводу того, что можно употреблять в пищу беременным, а чего нельзя, написано очень много статей. Но вопросы по этой теме всегда остаются актуальными.

В данной статье мы рассмотрим, можно ли беременным есть яйца. Именно этот продукт вызывает очень много противоречий. С одной стороны, этот продукт абсолютно натуральный и дан нам самой природой. С другой – в них содержится холестерин, избыток которого очень вреден как организму матери, так и плоду.

Куриное яйцо является ценным источником большого количества витаминов и минералов. Чтобы оценить пользу куриного яйца, достаточно взглянуть на следующие таблицы.

Таблица 1. Витамины, их содержание и полезное действие в 100 граммах яйца

ВитаминКоличество, мгПолезное действие
A 0,26 Способствует улучшению работы органов зрения, четкой работе иммунной системы и защите от инфекций. Участвует в процессе восстановления и поддержания покровных тканей и слизистых оболочек.
B1 0,07 Способствует получению нервными клетками суточной нормы тиамина. Замедляет старение клеток головного мозга, что позволяет улучшить память.
B2 0,44 Способствует улучшению зрения. Регулирует выработку гормонов стресса в организме.
B3 3,6 Способствует расщеплению жиров и превращению их в энергию, а также снижению холестерина в крови.
B5 1,3 Стимулирует выработку в коре надпочечников глюкокортикоидов, способствующих более легкому перенесению воспалительных процессов и защите от вирусов, микробов и нервных перегрузок.
B6 0,14 Обеспечивает нормальную переработку аминокислот, из которых состоят молекулы белка.
B9 0,007 Принимает участие в регулировании жирового и углеводного обмена в организме, а также в процессе кроветворения.
B12 0,00052 Роль его аналогична витамину B9.
D 0,002 Способствует усвоению кальция организмом матери и ребенка. В период беременности и кормления – это один из самых важных витаминов.
E 0,6 Принимает участие в защите клеточных мембран.
H 0,02 Способствует усвоению углеводов и регуляции уровня сахара в крови.
Холин 251 Улучшает обмен веществ в нервных тканях, приводит в норму массу тела и жировой обмен.

С учетом того, что яйца – низкокалорийный продукт, а содержание холестерина в нем на самом деле не слишком высокое (1,5 грамма на 45 грамм яйца), то они просто незаменимы в рационе будущей мамы.

Таблица 2. Микроэлементы, их содержание и полезное действие в 100 граммах яйца

МикроэлементыКоличество, мгПолезное действие
Фосфор 192 Способствует росту клеток и нормальному функционированию почек, принимает участие в формировании костной системы.
Сера 176 Защищает организм от радиоактивного и другого негативного воздействия окружающей среды. Замедляет процессы старения.
Хлор 156 Поддерживает водный баланс в организме. У беременных женщин часто наблюдается отечность мягких тканей. Хлор способствует ее уменьшению.
Калий 140 Принимает участие в регулировании водного баланса, содержания кислот, солей и щелочей в организме.
Натрий 134 Выполняет важную функцию в обменных процессах внутри клеток и между клетками.
Кальций 55 Выступает основным строительным материалом для костей, ногтей и зубов. Принимает участие в процессе кроветворения и обмена веществ.
Магний 12 Способствует снижению холестерина в организме.
Железо 2,5 Принимает участие в процессе кроветворения, создании гемоглобина и обеспечении кислородом всего тела.
Медь 0,08 Принимает участие в процессах построения ферментов и белков, развития и роста клеток и тканей.
Фтор 0,05 От него зависит правильное формирование скелета, состояние зубов, волос, ногтей и их рост, прочность и твердость костной ткани.
Селен 0,03 Способствует защите иммунной системы и защите от вирусов и бактерий.
Йод 0,02 Способствует нормальному функционированию щитовидной железы.
Марганец 0,03 Регулирует работу центральной нервной системы.
Кобальт 0,01 Необходим для сохранения костной ткани и ее нормального развития. Принимает участие в обменных процессах.
Молибден 0,006 Способствует нормализации обменных процессов, активному росту тканей и улучшает состав крови.
Хром 0,004 Замещает йод при недостатке последнего в организме. Способствует поддержанию нормального веса.

Помимо этого, в яйце содержится белок, который легко усваивается человеческим организмом. Все это в комплексе способствует полноценному развитию плода.

Хотелось бы еще развеять опасения по поводу натурального холестерина, содержащегося в этом продукте. Он совершенно неопасен для беременных. Поэтому, если со здоровьем все в порядке, то яйца в пищу употреблять не только можно, но и нужно!

1) Когда и в каких случаях нужно использовать бандаж при беременности.2) О суевериях и рекомендациях специалистов касательно стрижки волос в период беременности читайте в этой статье.

Однозначно не рекомендуют употреблять в пищу сырые яйца при беременности. В этом случае имеется риск подхватить такое заболевание, как сальмонеллез. Поэтому блюда, в которых используются сырые яйца, из рациона нужно удалить немедленно.

Куриные яйца лучше употреблять в пищу в вареном виде, чтобы предостеречь себя от такого заболевания как сальмонеллез.

А вот вареные яйца при беременности специалисты рекомендуют обязательно включать в рацион. Вполне достаточно одного-двух яиц в сутки. При нормальном питании яйца можно употреблять не каждый день

Специалисты не рекомендуют включать в свой рацион гусиные и утиные яйца. Пищевые токсикоинфекции очень часто развиваются именно из-за них. Обусловлено это тем, что переносимые птицей заболевания с током крови могут передаваться в формирующееся яйцо.

Сальмонелла очень часто поражает именно водоплавающих птиц, вызывая воспаление яичников. Кроме того, такие яйца имеют более пористую скорлупу, через которую инфекциям намного легче проникнуть внутрь.

Если вы все же предпочитаете яйца водоплавающих птиц, то выбирайте только самого надежного поставщика. Перед употреблением в пищу их нужно тщательно промыть и варить более 15 минут. Но все же мы вам настоятельно не рекомендуем рисковать!

Если же наличие холестерина в курином яйце вас напрягает, то вы можете сделать выбор в пользу перепелиных. Для беременных они даже предпочтительнее по следующим причинам:

  1. Являются диетическим продуктом;
  2. Абсолютно не содержат холестерина;
  3. Витаминов, минералов и аминокислот в них больше, чем в куриных яйцах.

Аллергия на перепелиные яйца при беременности абсолютно исключена. В них содержится белок, имеющий название овомокцид. Его используют для производства противоаллергических препаратов. По этой причине такой диетический продукт способствует предупреждению развития различного рода аллергических реакций.

1) Многим будущим мамам интересно, можно ли беременным бегать? Этому вопросу мы посвятили отдельную статью.2) В этой статье мы рассматриваем основные приемы, которые помогут вам научить малыша самостоятельно кушать и пить.

Наши бабушки в детстве часто рекомендовали употреблять в пищу толченую скорлупу, чтобы получить дополнительный запас кальция. Но делать этого не стоит:

  • Во-первых, сальмонеллезом заразиться можно очень легко;
  • Во-вторых, мы живем в 21 веке, и имеются более цивилизованные способы восполнения запасов кальция.
Предлагаем ознакомиться  Можно ли забеременеть перед месячными - мифы и реальность. Узнайте, можно ли на самом деле забеременеть за 1, 2, 3, 4 или 5 дней перед месячными. - Женское мнение

Лучше добавьте в рацион продукты с достаточным содержанием кальция: сыр, мак, молочные продукты и т.д. Иногда врачи рекомендуют принимать глюконат кальция.

Несмотря на пользу яиц, не следует злоупотреблять этим продуктом. Иногда они становятся причиной появления такого симптома, как отрыжка тухлыми яйцами. Если он у вас проявился, то следует отказаться от яиц на пару дней.

Если отрыжка не прошла, то обратитесь к гастроэнтерологу, так как причиной могут быть кишечные бактерии, наличие которых при беременности крайне нежелательно.

Многие женщины, узнав, что они в положении, интересуются – можно ли есть яйца при беременности. Ведь с одной стороны, это питательный продукт, богатый полезными веществами, витаминами (А, Е, В2, В6, D) и микроэлементами (медью, фосфором, железом, кобальтом).

Яйца являются незаменимым составляющим любого сбалансированного рациона питания. В них много легкоусвояемых белков, которые необходимы для нормального функционирования организма мамы и развития тела ребенка.

У любого квалифицированного специалиста вызовет удивление вопрос, можно ли беременным яйца, так как данный продукт содержит такое вещество, как холин.

Холин снижает риск развития аномалий и уродств плода, уменьшает вероятность развития порока нервной трубки, способствует правильному формированию головного мозга.

С экранов телевизоров, со страниц газет и с мониторов компьютеров нам вещают о том, как вреден и опасен избыток холестерина в организме, что он приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и развитию атеросклероза.

На самом деле это представление не совсем верно. В натуральных продуктах уровень холестерина не очень высок, так, в одном яйце весом 45 г холестерина всего 1,5 г. Причем в зависимости от способа приготовления яйца содержание холестерина будет меняться, в белке сырого яйца холестерина примерно 53 мг, а в белке вареного 43 мг.

Исходя из написанного выше, можно сделать вывод: яйца при беременности употреблять можно и нужно, так как они приносят пользу здоровью.

В этом случае от приема этого продукта придется отказаться, так как в противном случае высока вероятность развития аналогичной аллергической реакции на яйца у ребенка.

  1. Представленный продукт славится обилием полезных веществ и в частности большим количеством незаменимых аминокислот. Яйца перепела завоевали огромную популярность именно благодаря отсутствию холестерина, в отличие от куриных яиц.
  2. Благодаря такой особенности яйца перепела способствуют нормализации деятельности кровеносной системы. Подобные показатели очень важны для представительниц слабого пола во время вынашивания малыша.
  3. В составе яиц содержится огромное количество калия и фосфора. В совокупности такие компоненты укрепляют костную ткань и зубную эмаль. Ни для кого не секрет, что во время беременности у женщин падает уровень гемоглобина в крови.
  4. Подобную проблему без труда можно решить регулярным потреблением перепелиных яиц. В продукте содержится достаточное количество железа. Помимо этого систематическое поедание продукта способствует повышенной выработке эритроцитов. В результате стабилизируется уровень гемоглобина в крови.
  5. Во время беременности многие представительницы прекрасного пола страдают от ухудшения памяти, рассеянности и резких скачков настроения. Подобные явления происходят из-за недостатка в организме группы витаминов В.
  6. Яйца перепела как раз помогут справиться с насущными проблемами. Регулярное поедание продукта позволяет в полной мере очистить кровь от токсичных соединений, также нормализуется артериальное давление. Ценный состав яиц положительно сказывается на развитии плода.
  1. Зачастую многих представительниц слабого пола беспокоит вопрос о том, могут ли спровоцировать перепелиные яйца развитие аллергической реакции? Специалисты утверждают, что если у матери будет аллергия на какой-либо продукт, то это, скорее всего, унаследует ребёнок.
  2. Стоит отметить, что такие яйца действуют на организм как раз наоборот. В продукте присутствует большое количество овомокцида. Если говорить по-другому, то это белок, который применяется в гипоаллергенных препаратах. Поэтому вам не стоит лишний раз переживать. Аллергия не разовьётся.
  1. Большинство людей слышали о старинном способе восполнить запасы кальция в организме посредством измельчения яичной скорлупы в порошок. В таком случае существуют свои тонкости, о которых нужно знать в обязательном порядке.
  2. Важно понимать, что при таком потреблении продукта повышается риск заразиться сальмонеллезом. Также стоит отметить, что мы уже давно живём в более современном мире, поэтому восполнить кальций в организме можно абсолютно безопасно.
  3. В любой аптеке можно приобрести глюконат кальция и принимать согласно инструкции. Помимо этого не стоит забывать и о натуральных продуктах, в которых присутствует достаточное количество природного минерала. Среди них следует выделить сыр, кунжут, молочку и мак.

Перепелиные яйца при беременности

Яичная скорлупа наравне с белком и желтком считается ценным продуктом. Это источник кальция — одного из самых важных элементов для будущих и кормящих мам. Рецепты её употребления пришли от бабушек и прабабушек, у которых не было возможности купить в аптеке необходимые витамины и минеральные комплексы.

Сегодня мнения медиков о пользе употребления яичной скорлупы в качестве источника кальция расходятся. Одни считают, что она вовсе не усваивается организмом. Другие говорят о том, что её эффективность повышается при одновременном приёме с витамином С, в качестве которого рекомендуют лимонный сок. Прежде чем опробовать любой из этих рецептов, нужно посоветоваться с лечащим врачом.

При беременности полезны не только желтки и белки яиц перепелов. В их скорлупе содержится довольно много кальция. Это вещество необходимо для правильного формирования костной ткани будущего малыша. Кальций благоприятно влияет на состояние ногтей и волос.

Данный микроэлемент делает их здоровыми и сильными. Поэтому беременной женщине можно просто растереть скорлупу перепелиных яиц в порошок. Полученную массу следует запить достаточным количеством воды.

Порошок, изготовленный из скорлупы яиц перепелов, поможет беременной женщине сохранить здоровье, не прибегая к приему лекарственных средств синтетического происхождения. Его надо принимать по чайной ложке в сутки, запивая достаточным количеством жидкости.

Фото:pixabay.com

Как и в случае с грудным вскармливанием, предпочтение стоит отдать варёным перепелиным яйцам, в них содержится овомокцид, который часто используется в противоаллергических препаратах. Высокий процент содержания белка очень полезен, так как растущий организм малыша требует поступления большого количества различных веществ.

Делая выбор меду яйцом, приготовленным всмятку или вкрутую, помните, что наибольшее количество витаминов и полезных веществ сохраняется, если куриное варить 5–6 минут, а перепелиное — 2–3 минуты.

Если у вас есть сомнения или вопросы в отношении введения в рацион яиц во время вынашивания малыша или кормления его грудным молоком, стоит проконсультироваться с гинекологом/педиатром.

Яичный белок помогает вернуть коже гладкость, если на ней появились растяжки. Для приготовления маски нужно:

  • отделить желток;
  • взбить белок миксером до густой однородной массы;
  • нанести на проблемные участки кожи толстым слоем;
  • оставить до полного высыхания;
  • смыть водой, вытереть полотенцем, использовать оливковое масло для увлажнения.

Повторять процедуру нужно каждый день в течение как минимум 2 недель.

Ещё одно народное средство — маска для устранения сухости кожи и борьбы со стриями из яиц и растительного масла:

  • возьмите четыре желтка, две столовые ложки оливкового или любого другого растительного масла на ваш выбор;
  • смешайте ингредиенты и добавьте к ним витамины Е и А из аптечных капсул;
  • полученную смесь нанесите на заранее очищенную кожу и оставьте на полчаса, а затем смойте тёплой водой.

Яйца — не только продукт питания, но и народное средство лечения насморка. Если их отварить вкрутую, завернуть в натуральную ткань и приложить к носу с обеих сторон, то можно согревать носовые пазухи при насморке. Такая процедура позволит:

  • расширить сосуды, что улучшит отток слизи и снимет заложенность;
  • ускорить очищение дыхательных путей от инфекции.

Длительность прогревания составляет в среднем 10 минут (пока яйца не остынут). Проводить его рекомендовано перед отходом ко сну, чтобы после процедуры организм оставался в спокойном состоянии.

Рецепт приготовления салата с морепродуктами

Яйца можно использовать не только для еды. Они нашли своё место и в домашних рецептах ухода за волосами и кожей.

Уход за волосами

Яйца укрепляют волосы, препятствуют их выпадению, ускоряют рост, избавляют от перхоти, предотвращают сечение кончиков, придают блеск и эластичность. Их можно использовать для мытья головы вместо шампуня.

Рецепт шампуня для волос:

  1. Взять один или несколько желтков (в зависимости от длины волос) и намазать их на голову.
  2. Подержать желток на волосах под утепляющим колпаком около часа.
  3. Слегка смочить волосы, помассировать кожу головы.
  4. Промыть большим количеством тёплой воды.

Маска от выпадения волос:

  1. Смешать 5 перепелиных яиц (или 1 куриное), 2 столовые ложки мёда, 2 столовые ложки оливкового масла.
  2. Нанести смесь на волосы и оставить на 30 минут под утепляющим колпаком.
  3. Смыть тёплой водой.

Уход за кожей

Многих молодых мам волнует появление растяжек. Чтобы сделать их менее заметными, есть такой рецепт: 2 раза в день в течение 15 минут смазывать кожу яичным желтком.

Подтягивающая маска для лица:

  1. Смешать 1 яйцо и 1 чайную ложку оливкового масла.
  2. Нанести на чистую кожу на 15 минут, затем смыть водой.

В этом рецепте целое яйцо берётся для нормальной кожи. Для жирной лучше использовать только белок, а для сухой — желток.

Питательная маска для лица:

  1. Смешать 1 белок, 1 чайную ложку мёда, по 1 столовой ложке творога и оливкового масла.
  2. Нанести смесь на лицо и смыть водой через 15 минут.

Практические рекомендации

  1. Всегда перед потреблением яиц тщательно вымывайте скорлупу, даже перед варкой. Лучше это делать с мылом под горячей водой.
  2. Таким образом вы сводите к минимуму риск попадания болезнетворных микробов в человеческий организм.
  3. Не стоит включать в рацион питания магазинную продукцию и яйца, на которых есть помёт либо кровь.
  4. Относитесь со всей осторожностью к подобным продуктам. Помимо положительного воздействия можно столкнуться с колоссальным вредом.

Потребление яиц во время вынашивания малыша может принести неоценимую пользу организму, если придерживаться элементарных правил. Для этого ознакомьтесь со всеми тонкостями и сделайте определённые выводы.

можно ли беременным кушать шампиньоны

Отзывы

Яйца — продукт неоднозначный. С одной стороны, там содержится кладезь полезных веществ, витаминов и минералов, а с другой они могут нанести вред здоровью мамы и малыша за счёт антибиотиков, нитратов и гормонов, который добавляли в корм птице.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector