Способ приготовления кути следующий:

1. Пшеницу провияты, перебрать, замочить холодной водой на 4-5 часов, можно на ночь.

2. Запаренный пшеницу промыть, залить свежей водой (1:1) и варить после закипания на медленном огне под закрытой крышкой около 1,5 — 2 часа, пока пшеница станет мягкой.

3. Мак запарить 1 стаканом кипятка на 0, 5 час., Затем воду слить, а мак размешать с сахаром и перетереть в башке (можно в мясорубке, кофемолке, кухонном комбайне, перетолочь в ступке и т.д. — главное, чтобы в конце была однородна беловатая масса).

4. Орехи очистить, порубить на кусочки, слегка поджарить на сковороде, постоянно помешивая.

5. Мед разбавить в одном стакане теплой кипяченой воды.

6. Разваренную пшеницу откинуть на дуршлаг и дать стечь остаткам воды.

7. В большую посуду кладем пшеницу, мак, орехи, изюм, заливаем это все разведенным медом и тщательно вымешиваем. По вкусу добавляем больше меда, воды.

Ингредиенты для кути:

• пшеница (зерно) :О.5 л (450 гр.)
• мак: 200 гр.
• орехи грецкие или лесные:  100 гр.
• мед:  2-3 ст. л.
• сахар:  200 гр.
• изюм:  100 гр.

А про то, как сделать забор самостоятельно у себя на даче читайте здесь